Требования:

• Желательно высшее профильное образование, опыт работы управляющим, администратором ресторана от 3-5 лет.
• Знание ПК, программы R-keeper.
• Активность, коммуникабельность приветствуются.

Должностные обязанности:

• Подготовка ресторана итальянской кухни на 180 посадочных мест к открытию: подбор и закупка технологического оборудование, мебели, посуды, побор и обучение персонала (официанты, бармены), организация стажировки, контроль адаптации сотрудников, проведение аттестации.
• Бизнес-планирование, вывод на рентабельность в минимальные сроки.
• Организация мероприятий по привлечению клиентов (маркетинговые исследования, акции и пр.).
• Руководство и контроль за работой персонала.
• Проведение исследований потребительского спроса.
• Ведение отчетности в установленном порядке.
• Контроль соблюдения норм противопожарной безопасности, безопасности труда.

Условия:

• Официально оформление.
• Оклад 40000 руб + % от выручки.